O game mistura dois populares conceitos dos jogos de esportes radicais em partes equilibradas: corrida e execução de manobras. Uma das modalidades de jogo oferece um número mínimo de pontos ou tempo (ou ambos) para que o jogador complete cada uma de suas pistas.
Outra opção é o modo de carreira, no qual você enfrentan oponentes em diversos ambientes, liberando os segredos do jogo e opções que melhoram as capacidades de seu esportista. "Jet X20" conta ainda com opções para multiplayer com divisão de tela e uma fase apenas para treinar os controles.